冻魔芋好吃吗？
作为四川人，我可能比较有发言权！ 首先声明我的观点：绝对比鲜魔芋更好吃哦！ 为什么这么说呢？鲜魔芋的口感和味道主要取决于两个因素：一个是新鲜程度，另一个是产地。 如果新鲜程度高、产地好的话，那口感是非常棒的，脆嫩爽口、清甜多汁；但要是出现隔夜或者时间过久导致腐烂的鲜魔芋，那就别吃了，有毒的哦！ 所以有没有食欲，决定于是否新鲜。 而我们买的冻干魔芋，是经过冷冻干燥处理的，也就是将食品中的水分直接升华掉，保留食品原有的味道及营养物质，比如膳食纤维、钙铁锌锰等微量元素，所以吃起来是不会有人觉得难以下咽的啦~ 而且因为干燥处理过的食物一般都比较“轻”，所以吃起来也不会很“累牙”，对牙口不好的老人和小孩也非常友好哦～ 当然，现在市场上也有很多用石灰粉浸泡过以达到防腐目的的劣质鲜魔芋，这种魔芋颜色发青并且有淡淡的石灰味，建议不要购买！
另外就是火锅魔芋爽（素毛肚）也很好吃哒！ 喜欢辣的小伙伴不要错过啊！ 火锅魔芋爽的味道就像是吃火锅吃出来的，麻辣鲜香，很有嚼劲，越嚼越香，一口气能吃好几包！