魔芋块好吃吗?

袁湘燕袁湘燕最佳答案最佳答案

我吃过很多种的魔芋,但是最好吃的是在老家买的,那种魔芋是那种比较硬的,不是像豆腐一样软的,然后煮的时候很大一块,有点透明的那种嫩黄色,很软,很滑,味道是很香的,很好吃,每次买上一袋子,够吃好几顿的。 后来出来上学,在外面吃饭的时候发现也有卖魔芋的,就是那种用塑料袋包装的很小的,一袋子里大概有三四个的样子,和家里吃的完全不一样,这种吃起来有点像豆腐脑,有点腥味,不是很喜欢,一次也吃不了几个。

再后来知道网上可以买魔芋,就试着买了两次,第二次买的比第一次多,因为看见别人评论说很好吃,就买了很多,收到之后果然和之前吃过的都不一样,这次买的很大一包,看上去也很新鲜,打开之后是小小的,红色的,很有弹性,看起来就好吃,而且味道也是我之前没吃过的,很好闻,带一点点甜的清香,煮熟了以后滑溜溜的,味道很好,连着我喜欢的菜一起吃,感觉简直太棒了 ! 这一包对我来说真的不算多,很快就吃完了,还好我提前问了卖家有没有多的,他让我加购了一下,立马又给我发了过来,真的太感谢了,哈哈~ 这一包我分给了同学吃,他们都说很好吃,让我下次再买。

现在我又买了,不过不是从这家买的,因为看到别家卖的比我这便宜点,等我收到了再来追评好不好吃吧~ 对了,买的时候记得和店家说一下,不然会发错,把大的发给你哦~

佘敬博佘敬博优质答主

魔芋味甘、辛,性寒滑,有宽肠通便与解毒的特殊功效。但因性寒凉,脾胃虚寒的人、消化力弱的人、经常拉肚子的人,宜少碰为妙。

魔芋呈不规则块状,外表黑色,内色白、粉质。购买时,可挑选外皮色泽深黑、内里雪白者,表皮呈暗褐色、内里发黄者多为陈年旧货,不要购买。

魔芋不能生吃,需熟食,并要与肉类、鸡蛋等含蛋白质食物同食,否则容易胀气。

魔芋虽好,也不要天天吃,一般一周2次为宜。

魔芋用途广泛,有70%用于加工制作各种药用制品,20%用于制作食物,30%用于制做化工原料和纺织品。

在食品工业上,利用魔芋粉加工仿蛋白的素食食品,如肉丸、肉馅、鱼糕、虾糕、鱼冻、虾冻;还可制作仿蛋食品,在人造牛乳中加入魔芋粉可使人造牛乳具有鲜奶的组织状态;在各种糕点、月饼等食品中加入魔芋粉不仅可改善食品组织状态,并有“增馅不增油”的作用。

在纺织工业上,用魔芋粉制造的防皱加工糊料可大大降低断线率,对棉布进行粘轧,可防棉绒外露,延长服装使用寿命。此外,在造纸、印染、医药等行业中都得到较普遍的应用。

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