什么面类好吃？
作为一个在新疆长大，现在在哈尔滨上学的新疆人，觉得最好吃的就是拌面了（除过炒米粉），因为可以单放酱，所以可以根据个人口味放辣和不放辣的 还有就是揪片子，不过我觉得揪片子只适合冬天吃，热乎乎的汤喝着多爽啊~~ 还有就是汤饭和抓饭。我最喜欢吃的是手抓羊肉汤饭，羊杂汤饭还有熏马肉汤饭。不知道你问的是清真的还是非清真餐厅的~就写这些吧~~~
1.拌面(拉条子) 在新疆几乎所有的面馆都可以吃到，大概是最普遍的一种面了，做法简单，把面和菜和酱拌匀了吃。 2.汤饭 分很多种，有放羊肉的、羊杂的、熏马的......我个人最爱喝的是手抓羊肉汤饭，在夏天的时候，来一碗冒着热气的汤饭，再配上一个咸菜，美呆了~~~~~~
3.烤包子 包子是发酵的面团，在里面包上胡萝卜+洋葱+鸡蛋的馅儿，在炉子上烤，外面酥脆，里面松软，味道酸酸辣辣的很独特！
4.薄皮包子（维吾尔族叫“巴格曼”） 和烤包子有点像，但是皮要薄些，馅儿也是胡萝卜+洋葱+鸡蛋的。
5.馕 有点像大米饼，但是比大米饼厚一些，也有甜咸之分，我喜欢吃甜的～用黄油和糖做的很香甜呢～
6.抓饭 米饭里有一层油亮亮的菜，看起来特别诱人，而且味道也不错，不腻。
7.拌米粉 粉要比面条细一些，放辣椒和各种调料拌匀了吃。