怎么烟黄瓜好吃？
烟黄瓜是山东特产，在别的省份很少能买到，其实做法很简单，就是凉拌着吃。 买回的烟黄瓜用清水冲洗干净，然后用手撕成细丝，尽量撕得细一些。 如果有刨丝器的话可以用刨丝器再刨一遍，这样处理的黄瓜会更细腻。 然后把处理好的黄瓜放入盆中，加入适量的食盐腌渍半个小时左右，使黄瓜入味。 半个小时后把黄瓜捞出来，用凉开水冲洗干净滤干水分。 拌入适量生抽、香醋、香油和蒜泥调好口味就可以了。 我拌的这款烟黄瓜稍微有点甜味，如果喜欢更酸甜一些的，可以多放一点糖或白醋。
做好的烟黄瓜色泽鲜亮，清脆爽口，吃起来特别开胃。 一盘小小的烟黄瓜，不仅能解馋，还有助于消化，是居家自制小凉菜的首选。
喜欢的朋友不妨试一试！