蒿蒿怎么做好吃？
1、准备食材与配料。
2、把蒿蒿冲洗干净待用。（我个人觉得，清洗蒿蒿不要只冲洗表面，要从叶子上往下使劲多搓洗几遍，这样能去除不少的泥沙）
3、把鸡蛋打成蛋液，加入少许食盐调匀待用。 （注意：打蛋的时候，不要把蛋液打得过于浓稠，有些蓬松就好了）
4、锅中加水煮开，倒入适量的食用油，把蒿蒿放入锅中焯熟后捞出过凉水并沥干水份待用。
5、起锅热油，倒入蛋液，待蛋液稍微定型后，用铲子不停的搅拌至全部凝固状即可出锅。 （这个时候的蒿蒿鸡蛋饼，如果感觉比较软，还可以再炒一下，更加酥脆）
6、把炒好的蒿蒿鸡蛋饼，用刀切成合适大小，装入盘中就可以吃了。 如果感觉这样做出来的蒿蒿鸡蛋饼不够酥脆的话，可以在表面撒上少许面包糠或拌上少许面粉，重新下锅炸至表层金黄酥脆。
个人点评： 这道美食做起来非常简单，而且味道也非常棒！外面买来的炸糕吃起来总是有点腻，自己在家做不仅健康好吃还非常地管饱！ 另外，这道美食除了可以制作成炸糕外，在烘烤功能下的烤箱中，也可以制作出外表金黄诱人、脆嫩适口的炸糕来哦。