午餐肉罐头怎么炒好吃？
准备材料： 午餐肉（我买的是怡和春卷，挺好吃的）、鸡蛋两个、葱姜蒜、火锅底料或豆瓣酱、香菜 做法步骤如下：
1. 将葱姜蒜切片，香菜切成段备用；
2. 把午餐肉切成块，可以稍微大一些，放入锅中，加少许料酒去腥；
3. 倒入适量生抽酱油提味；
4. 把火锅底料或者豆瓣酱撕开，倒进锅中，小火加热至沸腾，搅拌至火锅底料化开，汤汁变红；
5. 打入两个鸡蛋，搅散，小火煮约5分钟，使得午餐肉上色均匀，香味四溢，这时就可以关火让食物“冷静”一会儿了；
6. 趁着锅里余热，把切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入香菜段，迅速翻炒几下就可以出锅啦！
小贴士： 1. 选择火锅底料的时候，最好选择清汤的，这样菜品会比较清淡可口； 2. 没有火锅底料也可以用豆瓣酱来代替，不过用火锅底料的话味道会更正宗一些；
3. 我之前在超市买的午餐肉里面含有紫菜，所以在制作的时候先要用筷子夹出，否则会影响成品美观； 4. 如果家里有砂锅的话可以用砂锅来焖，会更加香滑入味。如果没有砂锅用普通的铁锅来焖也可以，只是最后出来的效果没有砂锅来的好看。 喜欢的话记得点赞关注哦！