家常豆芽炒粉怎么做？
豆芽炒粉是大家都喜欢吃的一道小菜，不但味道好，而且富含营养。那么家常豆芽炒粉怎么做呢？这里就为大家介绍豆芽炒粉的家常做法。
豆芽炒粉的做法：
1，锅中倒入适量的油，加热至七成熟时，放入豆芽翻炒，至豆芽断生时，放入粉条，可再加些许豆豉，拌炒完毕，加适量盐和味精调味，起锅。(可趁热直接吃，也可放在盘子中食用)
2，素炒粉：先将粉丝用沸水焯一下（约2分钟左右）捞出放入冷的开水龙头下凉水冲洗。
3，炒锅置旺火上，倒入植物油，八成热时，放入葱丝、韭茎炒几下，倒入素汤250毫升烧开，将粉丝沥水后放入锅中，加盐、味精、胡椒粉、鸡精搅匀，起锅。
食用注意：
食用豆芽多食不利也无益，中医认为，豆芽性寒，脾胃虚寒、腹泻、乏力等症状的患者尽量不要食用。另外，豆芽中可能会含有残留的农药等物质，所以在食用时一定要清洗，将农药等杂质全部清洗掉。