麻食食怎么做好吃吗?
第一次听到“麻食”这个名字,以为是什么奇怪的动物……原来是这种小丸子啊! 来,先摆出我做的麻食照片。 有木有很可爱?有没有想咬一口的欲望? 嘿嘿嘿~其实这是用饺子皮做的哦~ 具体做法如下:
1、把冻的饺子皮(我是自己包了速冻的)放在案板上,喷上清水,撒上面粉,用擀面杖擀成薄片。记得要薄薄的擀,不要太厚;而且擀的过程中要随时喷清水,保持它的湿度。
2、将擀好的饺子皮折叠起来。
3、用刀沿边缘划开,但是不要完全划开。
4、用手撕开,尽量撕得均匀些。注意千万不要直接把整张都撕下来,这样会很难看而且不劲道。
5、锅内烧开水,放入撕好的糯米团子,煮大约7-8分钟关火焖20分钟左右。
6、最后倒入搅拌好的芝麻核桃酱,再次烧开后即可出锅啦! 这个做法是最简单的吧?是不是很容易呢~ 我在里面的芝麻核桃酱料里还放了牛奶和糖,吃起来香香的甜甜的。喜欢咸口的朋友可以在里面放适量生抽和鸡精调味。
我喜欢吃软一点的麻食,所以煮的时间会比较长一点,如果喜欢Q弹软糯的口感可以适当减少焖的时间。这个量做出来大概20多个吧,够吃一顿的了~ 小小一个的麻食特别可爱,一口咬下去能感觉到糯米的软糯和花生芝麻的醇香,口感非常棒! 我是用微波炉做的,如果你家有电饭锅或者电压力锅就可以用这些工具来做,效果会更好。 用微波炉做出来的会有点干,里面可以加点儿热水或者牛奶什么的就OK啦~~~