蘑菇烧烤怎么做好吃？
新鲜的蘑菇和鸡蛋是绝配！ 做法：鲜蘑洗净撕成条，打两个鸡蛋，加少许生抽、盐搅拌匀后腌制十分钟；烤盘铺上锡纸，将拌好的菌菇均匀铺在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，放入中层烤15分钟左右即可~
刚烤好时最好吃！软软绵绵的菌菇混着香香的蛋黄，一口下去超满足～ 还可以搭配蔬菜一起烤！比如韭菜和口蘑就超级搭哦！ 把切好的口蘑和香葱、酱油、盐调成馅料，塞进韭菜里捆紧蒸熟就行啦～ 用油炒一下更香！
还有最简单的一种——炸！ 将面粉、淀粉、泡打粉调成糊状，将菌菇放里面裹一层再下锅油炸至金黄酥脆就好啦！这样煎出来的饼吃起来脆脆的一层皮，包裹着清香的菌菇，棒棒的！ 还有最简单的——煎炒烹炸，炖熬蒸烙。
总之怎么做都好吃哒哈哈哈…不过注意别烧老了哦！ 另外安利几个非常好吃的蘑菇做法（不是烧烤但也非常美味）～
①蘑菇肉片 ②小炒蘑菇③醋溜蘑菇
烧烤蘑菇的家常做法：
配料
蘑菇500g、辣椒粉30g、盐适量、糖适量、生抽少许、孜然粉适量、干淀粉适量
烹饪步骤
1、鲜蘑菇洗净用淡盐水浸泡30分钟，蘑菇要用手掰成四份；
2、将泡好的蘑菇挤干水分，加30克辣椒粉、适量盐、糖、生抽、孜然粉拌匀，一定要将蘑菇和调料抓匀；
3、再加入15克干淀粉拌匀，让淀粉将蘑菇包裹均匀；
4、将拌好的蘑菇抓到烤盘上，尽量将每个蘑菇都分开，烤箱230度预热，将烤盘放入中层，烤15分钟左右即可。
烹饪小贴士
1、 蘑菇的水分特别大，一定要将水分挤干，否则做出来的蘑菇不够干香。
2、 将淀粉与蘑菇拌匀，使蘑菇尽量多的将淀粉吸附，这样口感会更酥一些。
3、 烤箱型号是博朗BOBON，温度设置稍高一些，时间可根据自己的口味适当调整。
