广式什么月饼好吃?
双蛋黄纯肉豆沙沙皮月饼 这款月饼绝对是咸蛋黄爱好者的福音,饼皮是软软的沙皮,一层厚厚的红豆泥,中间还有两颗完整的蛋黄,一口下去超满足的! 广州酒家中秋礼盒里就有一款类似的月饼,不过馅料里面的红豆泥好像更多一点,咬起来更软和一点。
奶黄流心月饼 莲香楼有卖,不过要等到八月十五才出品。这款月饼也是备受好评的一款月饼,外面一层薄薄的酥皮,里面则是带有流心的奶黄馅料,一口下去奶黄的香甜在唇齿中爆发。 除了以上的两大品牌,广州还有很多老字号都有月饼卖,比如莲香楼、陶陶居、广州酒家等等,不过要说最出名最好吃的,那还要数莲香楼的流沙馅月饼。
据说当年乾隆皇帝下江南的时候曾微服私访到一家叫“莲香楼”的糕点铺,当时就品尝到了该店的流沙馅月饼,对这口感独特的月饼大为赞赏。此后莲香楼所制的月饼就被称为“皇印月饼”,并在民间广为流传。