菠菜都有哪些做法？
1、炒菠菜 材料：菠菜500克，植物油20毫升，葱花适量，食盐3克，味精2克，香油5毫升。 做法：将菠菜洗净切段备用。锅中倒入植物油烧热，放入葱花炒香，再放入菠菜翻炒至熟，加入食盐、味精调味，淋上香油拌匀即可食用 功效：清燥润肺，祛痰止咳。适用于肺热所引起的咳嗽、痰多、感冒发烧后口干口苦等。 注：菠菜不能与豆腐一起吃哦！
2、凉拌菠菜 材料：新鲜菠菜500g、大蒜4瓣、生抽1汤匙（15ml）、香醋2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、香油1茶匙（5ml） 做法：① 将菠菜冲洗干净之后，放入开水中焯一下，捞出过凉，然后剁成段，放在一个盆中备用；
② 大蒜去皮，用刀拍碎之后切成蒜末，放入盛放菠菜的盆里，然后再依次加入生抽、香醋、白糖和盐，用筷子搅拌均匀以后，盖上盖子腌渍20分钟。最后淋上香油搅匀即可食用了~ 小提示：不喜欢吃蒜的可以不加，但是加了的话味道会更好的哦~
3、菠菜丸子汤 材料：菠菜250g、猪瘦肉250g、生姜2～3片。花生油500g(约耗75g)、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、白糖少许、清水适量 做法：① 菠菜择洗干净，摘段待用。生姜去皮，切片。猪瘦肉洗干净，不用刀切，整块待用。② 烧锅置火上面，加入适量清水煮沸，先下猪瘦肉，用中火煮出血水，再放入姜片和料酒，煮3分钟左右，捞起用清水冲洗干净。③ 把猪瘦肉放进炖盅内，加入二汤匙清水及料酒，加盖并用小火炖至熟透。④ 把菠菜下锅，放入剩下的调料，煮至熟透，即可盛起食用啦~