如何用土豆淀粉做土豆粉条？
1 把土豆淀粉加水搅拌成粉浆。
2 锅烧开水，然后把粉浆倒进去，用筷子轻轻地搅拌开。
3 关火，然后把淀粉漏出来就可以了。
4 把漏好地的粉条放入凉水中冷却。
5 把冷却好的粉条捞出、晒干、保存。
吃的时候用热油炸一下就可以了。
土豆，又俗称地苹果、山药、山芋等。味道甜美脆香，营养丰富，尤其维生素C之多，被誉为“蔬菜之王”。不仅如此，土豆还有很是多样的食用方法，可以煮、炒、炸等。除了我们常见的将其煮熟制作成家常小菜以外，其实，把它拉丝制作成土豆淀粉也是日常生活中挺不错的家庭主妇理财项目之一呢。其实制作并不难，关键是需要大家的耐心。
土豆淀粉的用途很广，可以充当引料，也可以用于菜品中，例如糖醋土豆粉、土豆粉丝生吃、炒食或者用于甜品中。下面，为大家具体介绍下土豆淀粉的食用方法。
1、做凉菜。把切好的土豆丝或豆腐丝等先用凉水晾一下，滤出多余的水分，然后撒上土豆淀粉，使土豆淀粉均匀的包裹在食品表面，再上锅汆一下，捞出晾干，然后可以根据自己的口味刷上油、盐、酱油等调料直接食用，也可以卷上菜（例如土豆泥，青椒丝等）食用。
2、 做热菜。把需要炒制的蔬菜切开，然后沿着菜根往菜叶处擦，尽量把菜根处的淀粉都擦至叶处，然后用清水冲洗掉多余的淀粉，再根据自己口味添加调味料制成咸鲜味型、鲜味型、麻辣型等。
3、做丸子。把菜馅中加入适量的土豆淀粉，搅拌均匀。然后挤成丸放入水中汆成黄色捞出来，等到丸子表面水分蒸发干燥后再滚一层土豆淀粉即可。
4、 做面条。把土豆淀粉和少许面粉加水和成面团（水不要太多以防面团太软）然后盖上布醒半个小时。把醒好的面取出用手拉开，然后做成细条下锅煮成黄色捞出来吹干，不要有任何水分以防拉丝。
5、做馒头、饼。把土豆淀粉和少许面粉加水和成面团然后发酵至两倍大取出，加入适量的发酵粉揉匀后擀开加入葱花或香菜翻炒均匀后蒸熟，或压成饼放入平底锅中烙至两面微黄就可以了。