烧肉和什么炒好吃？
五花肉 蒜苗 小米椒 泡姜。
1.首先把五花肉用清水冲洗干净，冷水下锅烧开之后撇去浮沫，加入花椒、八角、桂皮再煮30分钟关火让香味进入肉里面，放凉后切成薄厚均匀的肉片；
2.小米椒切圈，蒜苗切断，泡姜切丝；
3.锅中烧热油，爆香小米椒、泡姜丝，然后下肉片爆炒，烹入料酒，生抽酱油，老抽盐适量（根据自己口味），大火干煸收汁儿，倒入切好的蒜苗快速翻炒均匀即可出锅。
这样一道香辣下饭的酸辣藕丁就做好了！
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五花肉 蒜苗 小米椒 泡姜。
1.首先把五花肉用清水冲洗干净，冷水下锅烧开之后撇去浮沫，加入花椒、八角、桂皮再煮30分钟关火让香味进入肉里面，放凉后切成薄厚均匀的肉片；
2.小米椒切圈，蒜苗切断，泡姜切丝；
3.锅中烧热油，爆香小米椒、泡姜丝，然后下肉片爆炒，烹入料酒，生抽酱油，老抽盐适量（根据自己口味），大火干煸收汁儿，倒入切好的蒜苗快速翻炒均匀即可出锅。
这样一道香辣下饭的酸辣藕丁就做好了！