爆炒猪心放什么好吃？
今天又是被老板夸的一天，说小胡的菜式越来越丰富了哈哈哈哈 来做个爆炒猪心好不好吃 的测评！ 先说下调料！ 葱、姜、蒜这些都是必备的呀～ 还有辣椒面（我实在太爱这个辣椒面了 ） 香菜也是必不可少的提香利器啊！ 再来重点说说这爆炒猪心的做法~ 把买回来的新鲜猪心清洗干净， 切成薄片状 (我的刀片得有多薄啊) 把切好的猪心放入一个干净的碗中，加入两勺生抽，一勺老抽，葱姜蒜辣椒面适量，然后抓一把香菜进去，再少来点白糖提鲜，充分搅拌均匀，让猪心入味儿～ 接下来准备辅料，豆芽和青椒（可以换成你喜欢的蔬菜嘛！） 豆芽去根洗净，青椒去蒂去籽切丝。
锅烧热，倒油！多倒一点！ 因为要爆炒嘛～ 油温升高后，把之前拌匀了的猪心倒入锅内，迅速划散开，开始爆香！（这个时候如果锅底有积油的话记得舀出来哦） 闻到香味后，加入青椒丝和豆芽，快速翻拌均匀，等到青椒变软，撒上葱花，就可以出锅啦！ 大功告成！ 一盘酥脆浓香，口味丰富的爆炒猪心就做好啦！ 小胡觉得只要调料放得足够多，味道肯定差不了！你们说是吧？