面条煲怎么做好吃?

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昨天吃的,用鲜切面做的 1、青菜洗净控水备用; 2、锅内烧油,依次加入葱、姜爆香,然后加入海鲜酱、剁辣椒炒出红油,加入开水,大火煮开后转中小火慢慢炖; 3、另起锅,加水和盐,烧开之后下面条,面条煮熟后捞起沥干待用(我用了家里的鲜切面,比较细而且很干净); 4、待汤炖的差不多的时候(大约半个小时的样子),把沥干的面条倒入锅中,加少许胡椒粉提味,关火让面条浸泡在汤汁中入味,盖上盖子焖5分钟左右就可以吃了。 这一大锅面两个人吃饱了!

Tips: 1、面条不要早放,否则会坨在一起,最好是在汤汁快要好的时候放进去,浸泡的时间也不要太长,五分钟刚刚好。

2、这菜咸淡适中,所以调料千万不要多放~

王睿先王睿先优质答主

用料:瘦肉250克,面条250克,洋葱15克,花生10克,葱花15克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,辣油5克,生抽20克,老抽3克,麻油25克,开水250毫升。

面条煲的做法:

1、瘦肉洗净砍茸,加生抽5克、老抽、麻油5克、胡椒粉、辣油腌制;洋葱切丝;花生压碎;面条煮熟备用。

2、锅内放麻油烧至六成热,放入洋葱丝炒香,加入开水煮沸后,加入煮熟的面条,调入生抽15克、盐、味精、辣油,煮4分钟,把瘦肉茸倒入锅内搅匀,淋上麻油15克,撒上葱花、花生碎即可。

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