豆瓣酱烧什么好吃？
“川菜一绝”——麻婆豆腐 麻婆豆腐，是一道著名的特色传统菜肴之一。因豆腐中含有丰富的蛋白质，而麻婆豆腐中又含有大量的油脂，这一道菜的营养还是比较丰富的。另外，这道菜做法比较简单，味道也十分美味，深受广大食客的喜爱。 制作食材 原料：豆腐500克、猪肉末100克；
配料：姜葱蒜各少许、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、白糖适量。
制作方法： 第一步——准备食材：把豆腐洗干净后切成块（块大一点比较好），葱姜蒜切好备用，豆瓣酱剁碎待用。
第二步——开始制作：锅中加油烧热后，加入肉馅和豆瓣酱一起翻炒，然后加入葱花、姜末、蒜末继续翻炒，直至炒出香味。
第三步——放入食材：此时加入适量的开水（水量刚刚淹过食材即可），加入盐、白糖调味，然后将豆腐倒入锅中，盖上盖子焖煮10分钟左右即可出锅食用。 小提示1.做这道美食要注意火候，火太大容易糊锅，火太小火候不足也不好吃； 2.在焖制的时候注意观察，等汤汁变得浓郁些就可以关火，让它继续保持沸腾状态，这样能让更多的滋味融入其中。 做好之后看起来红亮诱人，吃起来麻辣鲜香，嫩而爽滑，还有浓浓的酱香味，一口下去回味无穷。真不愧是“川菜一绝”！ 如果你也喜欢的话就试一试吧~我保证你不会失望的！