怎么煮海鲜面好吃？
我推荐一个非常简单易做的方法，保证让你吃到一碗鲜美的海鲜面！ 首先，你需要准备以下食材：面条（自己家里做的最棒了）、大虾（新鲜的大虾哦）、龙利鱼（也可以换做其它海鱼）、蛤蜊、豆芽（可选）、青菜（可选）、葱姜蒜、鸡蛋。
接着，开始做啦~ 1. 大虾开背去线，龙利鱼切成鱼片，分别加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清汁和淀粉抓匀上浆备用。 2. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后下入大虾煸炒。 3. 待大虾变色后，加入适量开水，同时倒入蛤蜊，大火煮开后再煮2分钟。（这里加水的时候要注意，一定要加开水，而且水量要一次性加够，因为后面还要下面条呢） 4. 在锅里加入一勺生抽+一勺老抽+一小勺糖调个底味，然后加入切好的豆芽和青菜。 5. 最后，在锅中下面条，煮熟后盛入碗中，铺上剁碎的葱花和香菜，再撒少许白芝麻更香哦～最后泼上一勺热油，美味即刻拥有！ 小贴士： 1. 海鱼比较腥，处理的时候可别忘了去除鱼腹内的黑膜，腥味可就来源于此了。
2. 上浆时加入少许食用油可以使鱼肉更加鲜嫩也不易烂。
3. 这个做法同样适用于饺子馅哦，快试试看吧～