大锅炖鱼哪家好吃?
“大锅炖鱼”这个菜系属于东北菜,是以鲜活鱼肉和铁锅为烹制工具制作而成。成菜后色泽红润,味道鲜美,入口柔嫩多汁、不腥不腻。 那么,在大城市中,有哪些地方可以吃到地道的大锅炖鱼呢?
一、哈尔滨 老哈啤酒炖鱼 在哈尔滨有很多家分店的老品牌餐馆,最特色的就是用铁锅内壁贴上面食做主食,再加上鲜美的啤酒炖鱼,来上一口,简直美味到上头! 地址:哈尔滨市香坊区和平路42-3号之一(近通站街)
二、北京 北京鱼老炮烤串店 一个开了10年的串串店,除了好吃的串串以外,还有一道招牌菜就是这盆香气扑鼻的大锅炖鱼! 新鲜的草鱼放在锅里炖的香辣入味,配上小酒,美滋滋! 地址:北京市东城区朝阳门内大街8号
三、西安 西电家园食堂 作为西電子弟无疑要力推家园食堂!!!虽然离家久了,但是食堂的味道还是记忆中的一模一样。鱼是食堂师傅当场烧的,新鲜活鱼,价格也不贵。最好吃的是黄焖鱼,软烂鲜香。最喜欢夹着小米醋蘸着吃,一口下肚,幸福感爆棚!
四、成都 成都北锅老坛酸菜鱼馆 在成都火了37年的老牌酸菜鱼店,人气居高不下,每天去都能赶上排队。新鲜鱼片加上酸爽可口的泡椒一起炖煮,美味又过瘾! 地址:成都市武侯区一环路南三段64号
五、杭州 方老大面馆 方老大主打的面条有肥肠、鱼片等几种,最受欢迎的当然要数鱼片面了,鱼肉片得极薄,经过热汤煮熟,脆韧适中,混合着葱花、辣椒油而散发的香味儿,一口下去,回味无穷! 地址:杭州市拱墅区永庆路65号(近武林广场)