面线虾怎么做好吃？
材料：鲜虾、葱、姜 调料：生抽、老抽、白酒、盐、白糖、白胡椒粉、味精（可不加）、辣椒油 可选辅料：黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米 用料准备完毕，开始煮面线~~
1.在锅内烧开水后放入面线，加少许食盐搅拌，防止粘连。一定要不停地搅啊搅~~~~（不然会结团！！） 等面线煮熟后，用漏勺捞起备用 2.另起锅，倒入植物油，烧至5成热时放入葱姜爆香，随后放入大虾，煸炒至表皮微脆 3.这时可以尝尝味道，如果淡就加点盐和白糖，接着大火收汁儿，收到一定程度时调入酱油和白酒，不断翻炒以防止虾仁老掉 4.等到汤汁变得浓稠并呈亮棕色时就差不多啦~然后撒点白胡椒粉、味精提香，关火，放葱花点缀 5.最后把炒好的虾倒在事先备好的面线上，拌均匀~~开吃~~~ 如果有黄瓜丝或者胡萝卜丝的话可以在倒虾前放在面条上，拌匀了吃，这样颜色会更漂亮~(我用的是水果黄瓜，很嫩很好吃哦~) 辣椒油是必须要加的！不能省！否则会腻得慌……
我喜欢吃辣，所以放了很多…… 吃到嘴里咸鲜香辣，混合着面线的软糯，回味里有淡淡的花生米焦香～美~~~~~~