只有蒜苗怎么做好吃？
2017年，我第一次去德国的时候，在巴登巴登（Baden Baden）的一家温泉酒店里吃到一道菜叫Papillons aus dem Badischen. 上面是一盘炒鸡蛋和炒大蒜芽，下面铺着烤面包片。这道菜要35欧元（合人民币260元）一个！不过做法确实蛮独特的。
后来我又问过在德国的很多朋友，他们都说这道菜的版本各种各样，有各种豆子、蚕豆的配豆腐，有腌黄瓜的配油炸丸子，还有配香肠和酸芥菜的。总之味道都是不错的。 回到题目来说，用蒜苗来做菜，首先可以试一下这个“Papillon”，其次可以用鸡汤或者排骨汤来焖一把面，撒点葱花儿，香喷喷~ 用火锅底料来煮一锅香喷喷的蒜苗羊肉也是不错的选择哦~~ 还可以做一道凉拌蒜苗，切得碎碎的拌上麻油醋，放点儿辣椒油，爽脆可口。
或者做一盘蒜苗炒腰花也不错，其实国内也有很多餐馆把蒜苗和猪腰一起炒了吃的，只是我不太敢尝试…… 如果是冬天的话，用剁得细细的酸菜和蒜苗一起炖一锅热乎乎的乌冬面，吃得浑身暖烘烘，也很不错啊~ 最后推荐一本我很喜欢的菜谱书，德国著名厨师Wolfgang Puck写的《Simply Wolfgang 》。这本书里的菜肴都很简单易学，而且图片色彩非常艳丽，看着就有食欲。这本书是我德福考试那会儿自己埋头苦学、自己做的习题集，现在终于有了回报(๑乛◡乛๑)