猪肝炖汤配什么好吃？
我们这边有“吃肝喝汤”这个说法，说的是用猪肝、绿豆煮汤喝，清热解毒去肝火，夏天可以多吃。 除了这汤，我觉得还可以下面条，打个鸡蛋进去搅散煮熟，放点香葱末和酱油吃起来味道也很好。 不过最棒的做法我觉得还是下饺子！我奶奶就会做，具体做法就是在饺子馅里打两个鸡蛋，然后多放葱花和香油，搅拌均匀了之后包饺子，煮熟后连汤带水一起舀出来拌在饭里一起吃，香喷喷的，特别美味，我现在都忘不了那个味道。
我以前是不喜欢吃猪肝的，感觉有腥气，后面慢慢学会煮各种吃法才爱上吃的。这里分享几个我用猪肝做的美食： 用猪肝和黄瓜一起做沙拉吃，拌上酸奶或者芝麻酱吃，清爽又解腻； 把泡发的木耳剁碎，放点葱姜蒜和辣椒炒熟，配上刚出锅的热馒头一起吃，香得很； 用青椒或胡萝卜等配菜做一个炒猪肝，颜色搭配很好看的，也能掩盖部分腥气； 我最喜欢做的就是凉拌猪肝，把切好的猪肝用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀了腌制一会，然后开水焯熟，配上香菜、花生米、醋、辣椒油等一起拌匀了吃，又嫩又鲜。 对了，要是用蒸锅的话不妨试一试蒸猪肝，我试过蒸得不够软，你可以试试多蒸一会。