2021年了，我居然在知乎看到有人问这种问题（震惊！） 这道题目让我想起上学那会宿舍夜聊的情景，当时我们寝室是全校住宿条件最好的，四人间独立卫浴等等。但是再好的条件也没能阻挡我们深夜讨论吃什么以及怎么吃的热情… 记得大一刚入学的时候某个夜晚我们就寝后突然想喝粥了，可是当时宿舍没人愿意下楼打热水买粥（毕竟那么晚了一楼下楼很不安全）。于是机智的我灵光一现，掀开上铺的被子露出了他的枕头下面压着的方便面调料包……
从此方便面的世界打开了新世界的大门，之后很多个夜里我们一边聊着天一边往面里掺着调料粉，然后愉快地啃馒头吃。 还有一次我们半夜饿得不行了，但是食堂关了门，超市也关门了。正说着要饿到头了，没想到我的碗里出现了几个白胖子——某位室友从家带来的锅巴，我们看着干巴巴的锅巴沾着酱汁吃到肚子里，感觉人生都达到了巅峰～ 所以题主你说冷饭怎么吃更好吃呢？ 我想说，首先你得有一碗米(▼皿▼#)
经书瑶优质答主生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/3茶匙、糖2茶匙、鸡精适量、香油3汤匙、辣椒油1汤匙、蒜蓉2茶匙、生菜叶10片、熟米饭500g、黄瓜250g。将黄瓜拍扁后切丝，加入1茶匙盐拌匀后腌10分钟，土豆丝350g煮熟，冲凉后过冰水沥干，蒜蓉加1茶匙盐加3汤匙凉开水调匀成味汁。将生菜叶切成丝待用。
2、 将生抽、老抽、1茶匙糖、鸡精、辣椒油和1.5汤匙香油倒入一大碗内，加入250g熟米饭和2茶匙蒜蓉汁拌匀，再加入80g黄瓜丝和50g土豆丝拌匀。
方法二：米饭变干饭的处理方法
如果冷饭没有发硬，盛到碗里，浇上一两勺开水，泡上5、6分钟，然后用筷子使劲搅一下，过上个把小时再炒，就不会发艮了。
如果冷饭比较干，并且发硬，盛到碗或盆里，浇上比米饭多一些的开水，泡上4、5分钟，然后用筷子使劲搅，搅拌到米饭80%以上被散开，过上个把小时再炒，就不会发艮了。
米饭变干饭的处理方法就介绍到这里了，其实不管冷饭干不干，硬不硬，只要泡过热饭，过上个把小时炒都会很松软。
