山东什么饼好吃？
烙馍卷鸡蛋，是流行于鲁西南的菏泽市、泰安市东部及临沂市西部和北部地区的传统小吃。用未发酵的面擀成一个薄片，然后卷上炒熟的黄豆芽或豌豆苗制成的菜馅儿，在锅里烙熟即可食用。薄而软的烙馍卷着香嫩可口的菜馅儿，再配上一壶小酒，那感觉好极了！ 除了单独吃以外，还可以像春卷一样裹上鸡蛋液下锅炸。炸过的烙馍酥脆爽口，配上黄瓜丝、香菜等凉拌一起食用也是不错的选择。
煎饼是山东最具代表性的主食之一。从胶东的海鲜煎饼，到鲁西的大葱煎饼，各地都有不同的吃法。 但最让人念念不忘的还是章丘的玉米煎饼。把鲜嫩的玉米粒轧成糊状，摊成薄薄的饼，抹上一层花生酱，撒上香葱，卷成一卷，吃起来甜软滋润，味道特别好。 玉米煎饼可以像春卷那样包上豆芽菜、土豆丝等食材一起拌着吃，也可以像油条一样泡在豆浆里当成早餐。做法多样，美味十足。
青岛的特色小吃蛤蜊馒头是不少人小时候最爱的美食。新鲜蛤蜊用清水浸泡后去掉沙子，蒸熟了当做馅料，包进馒头里蒸熟就可以吃了。
烤出的馒头片金黄酥脆，夹着嫩黄的蛤蜊肉，一口咬下去就溢满口汁，让人吃完一个大大的满足。