鸡翅如何才好吃？
先上菜，这是刚做的卤鸡翅 再来个最近做的可乐鸡翅根 下面正式回答问题。 对于鸡翅怎样做才好吃这个问题，我觉得需要分情况来讨论。 目前能想到的情况大致有两种：
1、以吃鸡肉为主，鸡身为食材的菜肴还有很多，比如炸鸡、烤翅、手撕鸡腿等，对于这种情况，个人建议首先采用煎制的方法，把鸡翅或者鸡腿洗净后擦干水分，锅中入油烧热后，将鸡翅或鸡腿放进去煎至两面金黄，这样能够比较完美的保持住其中的营养，当然也可以在最后加入少量的白酒助燃提香。 这样做出来的鸡肉会更加酥嫩，味道也会更好。
2、以喝汤为主，鸡翅中富含丰富的蛋白质和微量元素，用鸡翅和中汤一起煮也是很好的选择，这样的菜肴有很多，如姜葱鸡翅汤、银耳鸡翅汤等等。对于这种主要以汤水为主的菜品，个人建议最好是先用冷水把鸡翅煮开，然后打掉表面的浮沫，再重新换干净的冷水下锅煮至熟透即可。这样做能最大程度保证其中的营养不流失。如果想让汤汁的味道更好，可以在出锅前加入适量的食盐调味。
总之，做任何菜肴，首先考虑的是卫生和安全问题，其次才是味道和口感，只有保障了前面的，后面的才能得到保障，如果为了图新鲜直接把冰箱里的鸡翅直接拿来做熟食用，我觉得是很不值得推荐的，毕竟食品安全问题一直存在，谁也不能保证长时间的冷冻会使其中细菌完全死亡。