食材：酒酿200g、小米200g 辅料：白糖适量 做法： 1.准备好所有的食材，小米淘洗干净。 2.锅中加入适量的清水，把切好的小米放进去煮。 3.煮至沸腾后加入少量的淀粉水搅拌，使米更加软糯入味。 4.再把准备好的酒酿倒进去，加入白砂糖，搅拌均匀，让糖慢慢融化，使其味道更好。 5.直至汤汁变得浓稠，就可以关火盛出了，美味又好喝的米酒粥就做好了。 喜欢更甜口的，可以多放些白砂糖哦~ 小贴士： 1、在熬粥的时候，可以滴几滴香油或者植物油，可以使熬出的粥更香滑；
2、在最后一步加入的配料可以根据个人喜好来添加，比如绿豆粉，可以加入少量开水调成糊状，再一起搅匀就可以了。 这样一碗热乎乎的米酒粥就完成了！喝下去，胃里暖洋洋的，非常舒服！
贺治杰优质答主做法1、先将梗米淘洗干净，与适量清水同煮成粥；2、加入红小豆，待豆熟后即成，以白糖调味即可。本粥可作为产妇乳汁不足的辅助治疗食品。
制作方法1、梗米、糯米研碎，加水磨成米浆，过滤后，去渣沉淀；2、将上面较清部分到另一盆内搅匀，放入酒曲调和，用净布封住盆口放在温暖处发酵，24小时后打开盖，再搅匀发酵至有酒味时再次封口，继续发酵7日左右，再将浆汁倒入铝锅中煮开即可。3、用时调入鸡蛋液搅匀，再加白糖搅匀煮沸即成。本品可用作产后无乳的辅助食疗方，将煮好的米酒加一个鸡蛋，冲入白糖调匀可服，每日1次。
米酒又叫醪糟、酒酿，是长江流域和江南一带的特产，它是将糯米浸泡变软后蒸熟，加酒曲发酵制成的。酒酿呈浅黄色的液体状，味甜，微有酒味。其内含的丰富糖类，是大脑的主要营养来源，具有养血、益气、温补的功效。
