排骨蒸山药怎么做好吃？
山药是补益人体肾精的好食材，含有多种多人体有益的营养成分；而排骨具有补中益气的功效。 山药炖排骨不仅味道好、营养全，更是男人补充营养、女人滋养容颜的优良食谱之一。那么如何做出一道美味又养人的山药炖排骨呢？ 首先，准备原料。猪排骨500g（最好选用仔排）、山药300g、生姜2~3片。
其次，制作过程。
1、将山药去皮并冲洗干净，切成段状；
2、往锅中加入适量的清水，同时放入洗净切段的山药和姜，用大火煲沸后改小火煮30分钟左右；
3、将排骨清洗干净，放入锅中，小火炖1小时左右，最后加食盐等作料调味即可。 需要注意的是，在烧煮的过程中要适时添水，保持汤汁浓稠。
这样一碗浓香四溢、营养满满的山药炖排骨就做好啦！ 除上面这个小技巧外，还要提醒大家，在做这道菜的时候，千万不要放醋哦~否则会破坏营养成分的。