白地瓜好吃吗？
作为一个南方人，以前从未吃过白地瓜(番薯)，直到大学来到福建才知道这个玩意儿。 当时室友给了几个让我尝尝，我拿着一个回去打算烤了吃，结果烤焦了也一点都不甜！还怪怪的，根本不能下咽…… 后来我在网上找到了答案——因为地域和基因的原因，不同地方的番薯味道是不一样的。我吃的这种叫香芋番薯，是广东特产。那边的香芋番薯是不具备淀粉质的，所以吃起来带有明显的芋头味。而福建的番薯则是甜味十足。 这时候我就明白了，我这个白地瓜（番薯）其实应该是香的，只是我不配。
不过我后来还是学到了，在知乎上看了大量关于番薯的文章，学习了大量关于番薯的知识，终于有一天，我尝到了让我终生难忘的香甜软糯的白地瓜（番薯）。 原来我应该找一个蒸熟的番薯尝一下，而不是冒险去烤一个半生半熟的。应该烤到表皮微微焦，用筷子能刺透，并且具有淀粉质的时候才是好吃的。 从此，每餐饭都离不开番薯。早上吃个红薯粥，中午来个蒸番薯，晚上再来个番薯糖水，美滋滋。