熟牛肉跟什么炒好吃？
我特别爱吃牛肉，也做过很多道牛肉菜式，我觉得最好吃的就要数尖椒牛柳了，下面分享这道家常菜的做法 食材准备： 牛里脊500克、红尖椒2个、绿尖椒2个、胡萝卜半根、香菜1棵、油适量、盐适量、白糖少许、白醋少许、生抽酱油适量、鸡精适量
操作步骤： 1.牛里脊切丝，加入食盐，生抽，淀粉抓匀腌制15分钟。（这样腌制过的牛肉口感非常好）
2.红尖椒，绿尖椒去籽切小块；胡萝卜去皮切块；香菜切段备用。（配菜可以根据个人喜好更换）
3.锅中热油，放入牛肉丝快速滑炒至变色盛出。（为了防止粘锅可以稍微多煎一下底部微微焦黄）
4.锅留底油，放入胡萝卜块，青红椒块煸炒至断生。（蔬菜的下锅顺序也是有讲究的，按照这种先炒熟的顺序，能够最大程度保持蔬菜脆嫩的口感和鲜艳的颜色）
5.接下来调一个料汁，在小碗中加上食盐，白糖，白醋各适量。（放糖的用量要比平时炒菜多一些，这样可以提鲜，增加菜品的甜味）
6.将调好的酱汁倒入锅中，大火煮开，然后加入炒好的牛肉丝炒匀关火。
7.最后撒上香菜段点缀即可端上桌啦。这样做出来的辣椒炒牛肉丝颜色亮丽，酸甜开胃，软嫩可口。