长葫芦怎么做好吃？
1、首先将买回来的嫩葫芦清洗干净，然后放入碗中加入食用盐和白醋浸泡20分钟。
2、准备一些胡萝卜和青椒切成丝装入盘中备用。
3、把浸泡好的葫芦用清水洗净，然后用刀切成片，放入碗中备用。
4、接下来起锅烧水，水开后加入适量的食用盐倒入切好的葫芦焯水两分钟捞出控水备用。
5、锅中油热后倒入胡萝卜和青椒翻炒均匀，再加入适量的生抽，少许白砂糖提鲜，再加入一勺清水，然后将所有的食材炒出香味儿。
6、最后倒入焯好水的葫芦翻炒均匀就可以了。 这样一道简单美味的爆炒葫芦丝就做好了，这样做出来的葫芦口感爽脆，营养又美味，喜欢这道菜的就试试吧！
一、为什么要放食用盐和白醋呢？ 因为在烹饪过程中，这两种调味料是必不可少的，而且它们还能起到一定的作用！
①食盐的调味作用自不必说；
②白醋可以杀菌消毒，还可以让蔬菜的颜色更好看哦～ 二、为什么还要焯水？ 这是为了去除食物中的草酸成分，因为草酸是一种有毒物质，摄入过多会对人体造成危害。
另外，焯水还能够使蔬菜的口感更加清爽，并且能够保留更多的营养物质哦！ 三、如何做出爽脆好吃的葫芦条呢？ 这就要考验我们的刀工了啦~切的时候一定要控制好力度和时间，否则做出来的东西就会很绵软不好吃了哈．
以上就是本期给大家分享的关于如何制作好吃又有营养的葫芦的做法介绍，希望对大家有所帮助哦！