小米猪肚粥怎么做好吃？
1、备料： 小米50g，新鲜猪肚一个，葱白一根，食盐适量。
2、清洗处理食材： 将买回来的猪肚先用清水浸泡一会，并不断的更换清水，直至清洗干净； 接着取锅加水，放入洗净的猪肚，煮去血水及异味（如有腥味），捞出备用； 最后再淘洗一遍小米，用清水浸泡半小时左右待用。
3、烹饪： 砂锅置火上，倒入适量清水，放入小米和猪肚，大火煮沸后改小火慢慢熬炖至熟软，加葱花、精盐调味即可。 （喜欢粘稠可以勾芡） 小贴士： 1、买回来的猪肚用清水浸泡时，可以添加少许白醋或者白酒，有利于去除腥味和污渍。 2、用开水焯烫猪肚，不仅可以去除异味，还可使肉质细腻柔软。