小土豆怎么做咸菜好吃？
这个简单，拿个干净的容器（比如矿泉水瓶），倒进去，盖子盖紧，放两三天就可以了。 不过这样做出来的咸菜味道不浓郁，需要再加工一下。 把切好的小土豆和辣椒放进去，倒点白酒、生抽、醋和盐抓拌均匀后，放到微波炉里加热20分钟即可。
我平时就喜欢吃这种腌的小土豆，味道很不错，特别是配米饭吃特别香。 小时候妈妈总是用这个小秘方给我们做下饭菜，一餐就吃个精光！ 再配个酸辣酸辣的蘸水，美滋滋～ 现在自己也会经常做着吃，偶尔馋虫上来了还会买一大袋回来解馋……
虽然做法非常简单，但是做出来的咸菜味道可一点都不简单呢~ 浓浓的酱香味儿，夹杂着一点点小米椒的红辣味儿，还有新鲜小土豆本身的清香，吃起来脆生生的，非常爽口解腻哦！
ps. 第一次看到这个做法的时候，以为是直接用白酒来腌制的呢，原来还需要加一碗清水呀~