柚子怎么变好吃?

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首先,柚子皮其实是有很多用处的:可以晒干制成茶叶供饮用,也可以制作成调料或香料,还有消炎、止咳的功效(详细可百度啊!) 所以呢,在吃的时候,可以将外皮削去只留果肉部分,这样既不会浪费又做到了环保~然后呢,将果肉挤碎,尽量多挤出一些果汁来,因为汁多才甜嘛~ 把果肉和冰糖放在一起,加水炖上大约一个小时就可以吃了。喜欢酸奶的可以在喝之前加入酸牛奶调匀,味道更好。当然最棒的还是直接吃啦,清甜的滋味弥漫在唇齿之间,好不美妙……

如果不喜欢太甜的口感,就减少冰糖的量或者直接不放哦。 我个人还蛮喜欢吃柚子皮的,每次都会留下一部分用来做果酱或者蜂蜜柚子茶。做法也是简单到不行:将处理过的果皮和冰糖一起放入锅中,加清水煮开后改成文火再煮大约半个小时即可关火,等到彻底冷却后,加入切好的柠檬片和适量蜂蜜搅拌均匀,密封后放到冰箱里冷藏起来。第二天就可以了~~

PS. 其实柚子肉和菠萝一块儿煮是很好吃的,如果喜欢菠萝的味道可以试试。 还有个简单的办法能让柚子更甜蜜而且新鲜度保持得长久些——将切好的柚子块用淡盐水浸泡片刻后再食用。 不过我一般都不这么做,有洁癖的我实在受不了沾着盐水的柚子块。 另外告诉大家一个小秘密:青色的柚子没有红色柚子的甜,但青色的柚子皮薄而脆,颗粒感很强,味道清爽,吃多了也不会腻。红色的柚子肉质肥厚,口感较青色的要细腻嫩滑,但多吃会感觉甜腻。

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