小龙虾虾尾怎么做好吃？
夏天到了，夜宵摊上又出现了小龙虾的身影。麻辣、蒜蓉、油焖各种做法美味又诱人。那么，自己在家做小龙虾，怎么做最好吃呢？ 小龙虾的做法很多，今天给大家分享一个非常简单好做的做法——椒盐虾尾，香辣酥脆，好吃到停不下来！ 准备适量的小龙虾，处理一下，用干净的温水洗掉上面的泥垢，再准备一些花椒和辣椒粉。 下锅，加水和适量的姜葱料酒去腥，大火煮开后再煮5分钟，将虾尾煮至变色后捞起备用。（煮的时间不要太久，不然虾肉会变老） 锅中热油，加入切好的红辣椒段和花椒粒，小火煸炒出香味。 把虾尾放进去，加入适量的食盐和胡椒粉调味，翻炒片刻以后关火让虾尾浸泡在汤汁里入味。 重新起锅，倒入适量的食用油，开中火加热。然后加入白糖，小火慢慢熬糖色，直到糖色变成深棕色，然后把虾尾倒进锅里翻拌均匀，使每一个虾尾表面都裹上一层糖浆。 最后撒上葱花点缀，香喷喷的椒盐虾尾就可以上桌了。
做好的虾尾金黄诱人，香辣酥脆，咬一口还有满满的胶原蛋白，连手指上也沾满了诱人的酱红色汤汁，简直诱惑至极！你也被这碗馋嘴虾撩了吗？