香菇丁怎么做好吃？
干香菇有很多种做法，可以炖汤、清炒、凉拌等等... 要说最好吃的做法，还真有！那就是和豆腐一起炖着吃，香嫩爽滑的豆腐配上酥脆的菇丁，一口咬下去，唇齿留香~ 而且做起来也很简单，只需要三步就可以完成啦~~
1. 准备食材
2. 调酱汁
3. 开始做 首先把新鲜的香菇清洗干净，去掉香菇柄后切成薄片备用； 接着烧一锅开水，放入切好的香菇片焯一下水，去掉香菇本身的鲜味（也可以除去香菇多余的盐分）。 *注意：在水里稍微加一点食盐或者食用油可以让香菇更鲜嫩。
接下来调一碗酱汁：碗里打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉、一勺生抽、一勺白糖和半碗清水搅拌均匀待用。 最后一步很简单了——热锅冷油，倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠，然后把它淋在豆腐上就可以了。 *如果喜欢花生米的话，可以在淋入酱汁前先把花生米炸熟。
这样一道美味又简单的香菇拌豆腐就做好了，是不是超级简单呢？你学会了吗？