韮菜绞子馅怎么做好吃？
1.准备材料 韭菜一斤，鸡蛋三个，粉条一把，豆腐一块，胡萝卜一根，木耳五朵（我用的是干燥的泡水的那种），虾米一小把，油盐适量。
2.制作过程 首先把各种食材都切碎，韭菜、木耳、虾仁、豆腐和胡萝卜都用刀剁碎，最后只剩下虾米没搞定，用剪刀剪成末。
接下来就是搅拌，我是先用筷子搅乱，再用手混合均匀。注意盐一定要最后放！ 包前再搅拌一下，让馅料更入味儿~ 这里有一个小贴士： 在调馅料的时候，我们可以往里面打一个鸡蛋，使得馅料鲜嫩多汁。但打鸡蛋时候千万别打得太散，否则会难包。
上锅蒸制，我都是直接把馅料放在碗里盖上盖子，大火上汽后转小火八分钟就可以了。
时间到！出锅啦！ 一碗香气扑鼻的馅料就出来啦！
3.美味分享 我们可以直接吃，也可以配着油条、手擀面等主食一起吃。
我自己做了发糕当做早餐，配上酸奶，美味又健康！