波萝做什么菜好吃？
菠萝咕咾肉的酸甜可口，酥脆的排骨裹上浓郁的酱汁，一口咬下去满满的幸福感 食材准备
主料：排骨500g、菠萝半个、青椒2个、红椒2个。
辅料：葱花适量、生姜1块、大蒜3瓣、生抽1大勺、老抽1小勺、醋2勺、白糖1小勺、食盐适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量
步骤一： 先把排骨剁成小块，浸泡出血水。
步骤二： 青红椒洗净去籽切成小块。
步骤三： 菠萝去皮切块备用。
步骤四： 腌制排骨：一勺生抽+一勺老抽+少许白醋+少许白砂糖+一把淀粉+两勺清水调成酱汁备 用。
步骤五： 大蒜切末、姜切片、小葱切葱花。
步骤六： 调个碗汁：三勺生抽+两勺陈醋+一勺白砂糖+两勺水调成碗汁。（不要放太多盐，菠萝会出汁水）
步骤七： 鸡蛋打入碗中搅散，放入玉米淀粉搅拌均匀成为淀粉糊。
步骤八： 锅中烧油至六成热，放入排骨炸至表面金黄捞出控油。
步骤九： 另起锅加油，倒入蒜末、姜片爆香后，加入青红椒和菠萝炒几下后，加入调好的酱汁小火焖煮。
步骤十： 等汤汁变得浓稠明亮的时候，把炸好的排骨倒进去翻炒均匀，让每块排骨都均匀的裹上一层甜亮的酱汁就可以出锅了。
一道美味又简单的菠萝咕咾肉就完成啦！酸甜可口，外酥里嫩！真的好好吃哦~