竹笋怎么炒才好吃简单又好吃？
2、竹笋切片，加少许盐腌制片刻； 3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱白爆香，加入笋片大火翻炒至变软； 4、调入生抽、老抽和白糖翻匀，倒入清水煮开即可。 如果感觉老杨的这道菜对你有启发或帮助，麻烦点赞支持一下！
【小提示】
1、鲜笋焯水时，在水中加入适量食盐和食用油，不仅可以去除涩味而且还能保持鲜嫩；
2、切笋时如果刀工不精，容易切得厚薄不均匀，可以先切成薄片再加工成细丝；
3、为了提香可以在热油中加入适量蒜蓉和葱花炝锅。
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2、竹笋切片，加少许盐腌制片刻； 3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱白爆香，加入笋片大火翻炒至变软； 4、调入生抽、老抽和白糖翻匀，倒入清水煮开即可。 如果感觉老杨的这道菜对你有启发或帮助，麻烦点赞支持一下！
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1、鲜笋焯水时，在水中加入适量食盐和食用油，不仅可以去除涩味而且还能保持鲜嫩；
2、切笋时如果刀工不精，容易切得厚薄不均匀，可以先切成薄片再加工成细丝；
3、为了提香可以在热油中加入适量蒜蓉和葱花炝锅。