红贝海鲜怎么做好吃？
1.先把虾冲洗干净，去掉虾须和虾线 2.把红辣椒去籽，切丝；香葱、香菜切末备用 3.调一碗酱汁：碗中加入生抽、老抽、糖，清水兑成调味汁。因为要浇在已经炒熟的虾上，所以不用勾芡让味道粘附在虾表面上即可（我这里没有用老抽，因为家里人都觉得黑乎乎的颜色好吓人呢） 4.锅中加少许油烧热，放入处理好的虾仁，大火快速翻炒至变色，即已熟透了，盛出备用 5.锅中底油烧热，下葱白段爆香，放红辣椒丝和豆瓣酱一起炒出红油 6.立刻倒入炒好的虾仁，迅速拨散均匀，倒入事先准备好的调味汁，煮开后淋上水淀粉（淀粉和水的比例约是1：8），待汤汁粘稠明亮时，关火，撒上葱花和香菜末，一盘色香味俱全的红烧虾就出炉了！
1.基围虾清洗干净后，去除头、壳等部位，只留尾部。将虾肉放到碗里，加入适量料酒，少许盐，腌制10分钟左右。 2.鸡蛋打散，加入面粉搅拌成糊状，接着加入切好的韭菜段，拌匀成为馅料。 取出饺子皮来，擀薄些。取适量馅料放在饺子皮中间，捏紧收口。 全部包好后，锅内热油，下入饺子，小火慢慢煎至金黄熟透即可。 金黄酥脆的小饺子，内陷鲜咸可口，一口一个刚刚好呢～