羊肠怎么卤好吃？
我做过一次，但没放老抽那些。就是酱油+糖+酒+味精煮的，味道挺不错的。我是把洗好的羊肠用开水焯一遍（去腥）然后放进砂锅，加入上述配料炖一个多小时吧差不多了。不知道和你说的入味是一个意思不。
我上次是和我妈一起做的，她做菜很厉害，很多我不敢尝试的原料，经过她的烹饪都变的非常美味。所以我只能给你个大致的配方，具体的还得靠你多练才行 先说下用料：肥羊肉、葱白、生姜、花椒、辣椒、料酒、生抽、白糖、盐、味精（或鸡粉）
做法如下： 1.将以上用料中的肥羊肉洗净，用刀将其切碎待用；
2.取一干净的锅，加入适量清水，放入羊肉汤锅，水开后撇去浮沫，加入葱花、生姜片、花椒等香料，再少放点白酒，然后用文火慢慢煮开；
3.等到锅里的汤汁熬至发白时，把切好的葱白、生姜、辣椒放进去继续熬煮；
4.等到全部原料熟烂后调好口味即可食用了。