生抽配什么好吃？
不知道你说的“好”是多好的标准，所以没办法给你确切答案。 不过据我所知，生抽是酱油中的一个品种，是以大豆或黑豆、面粉为原料，经微生物发酵制成的富含氨基酸和蛋白质的鲜味调味料。 作为鲜味调味料，与味精的效果类似；作为调味品，与八角、桂皮等带有较强刺激性的香料相比，它的味道要淡雅许多。用生抽调味，可以突出食物本真的风味，也能让本来不那么好吃的馅料变得美味起来。
按照传统的习惯，酱油是要装在陶罐里售卖的（当然现在也有塑料瓶装的），所以开盖之后能够直接看到里面有活蹦乱跳的微生物。这样的方法能最大程度保持酱油的风味和口感，缺点就是不便于携带和购买。后来出现了瓶装酱油，但是盖子上的透气孔被设计的很小，同样能起到杀菌的作用。至于你说的那种一开盖就能闻到浓香四溢，倒出来一看却是很清澈的酱油，应该是经过加酶处理或者二次发酵的，这种酱油一般较咸，味道鲜美但也带着点酸味。
虽然现在的技术已经可以把细菌杀死而不会破坏口味了，不过我还是很喜欢买那种看起来不太干净的酱油，因为感觉那样才是自然生成的，味道要好一些。 你说和饺子蘸着吃，我想起了老家冬至的时候吃水饺的场景，桌上除了醋、酱还有辣椒油，煮鸡蛋，煎豆腐。那碗酱油绝对让你吃得过瘾！ 和面条拌着吃我也想到一个绝妙的搭配——把黄瓜丝、香菜、芝麻放在碗里，然后把烧好的酱油浇上去就可以了。这道菜不仅清爽可口，还带有丝丝的甜味呢~