南昌拌粉哪里好吃?
南昌好吃的拌粉很多,但我只吃过两家,所以只能推荐这俩! 首先说店,一家是红谷滩区的“周真真”,这家店就在地铁一号线的“学府大道”站旁边,交通十分便利;另一家店在西湖区,叫“丁师傅”,具体位置是在八一桥下的桥东街,也就是以前的人民公园后门。(现在应该改成了人民公园正门)。
先说“周真真”,他家是连锁店,在红谷滩区有不少分店,而且每个分店的人气都很旺,下午去基本都要排队。周真真的拌粉味道很好,粉很劲道,口感极好。最关键的是,他家的辣椒酱特别香,吃的时候你能感受到那种来自江南水乡的独特香辣味,而不是那种干辣、呛辣。 再来说“丁师傅”,这家店的门面不大,但人气也很旺。他家门口经常摆着好几张桌子,供食客食用。丁师傅的拌粉非常辣,而且分量比较少,如果点一碗拌粉再要个鸡蛋,那么鸡蛋大概就只有小指那么大。不过丁先生的拌粉吃起来却很过瘾,辣的够味,值得反复咀嚼。
再说口味,南昌人的口味偏咸鲜,重油重醋,喜辣。而以上两家店的拌粉都符合这一标准。不过如果是南方人,可能吃不惯这种过油的辣椒,觉得太燥。但如果去对门买一个凉拌青菜,配上一起吃,那就刚刚好啦~