舌头鱼怎么好吃？
首先，这个鱼叫舌头刀鱼，不是舌头鱼 其次，怎么好吃这个问题问我就对了，作为海边长大的孩子，对新鲜食材有一定鉴别能力（吹一下） 简单介绍下这道菜的做法 原料：舌头刀鱼一条 大葱一段 生姜一块 大蒜若干 白糖、生抽、黄酒、盐、香葱适量 黄酒必不可少，去腥增香 做这道菜关键步骤在于炸制，油温一定要控制好 整条鱼下锅，大火炸至表面金黄脆嫩，这时候你就可以吃到外表酥酥脆脆，内心软软嫩嫩的鱼肉了～ 是不是很简单啊~ 不过要注意的是，这种鱼刺很多而且特别细密，吃的时候一定要注意！
其实除了油炸之外，还可以腌制后烤制，也是非常好吃的，下次再跟大家分享～