哪的鸭梨好吃?
首先,要吃的鸭梨得是库尔勒香梨吧。 新疆库尔勒香梨在历史上就相当有名了,《后汉书·西域传》中有记录;“焉耆国出细梨……树小,叶如桃,实如芥荚,赤色而光莹可爱,食之香甜”。李贤等注引《西河旧事》称:“其梨长三尺许,色红嫩光艳,入口即化,味似葡萄。”可见这库尔勒香梨在古代就非常受欢迎了。
现在的新疆库尔勒市,基本上可以说是依靠着这座城市的特产发展起来的。每年到了九月份,就是库尔勒香梨成熟的季节,整个城市都弥漫着梨子的清香。所以来这一带,是一定要买一些回去吃的。 那为什么这个梨这么好吃呢?
第一是因为它皮薄。和其他的鸭梨相比,这层薄薄的皮可以说是薄如蝉翼了。皮太厚的话会影响口感的。 第二是核小肉多。有时候我们会发现一些鸭梨的核特别大,以至于吃起来会觉得很麻烦,需要不断的吐核。但是巴州的库尔勒香梨没有这种问题,它的核很小,几乎可以忽略不计。而且吃的时候不用吐核,省心! 第三是水分足。有些鸭梨吃多了会发干、发齁,这是由于它含有较多的糖类物质并且缺少水分造成的。但库尔勒香梨不同,它不但酸甜可口,而且汁水丰富,吃着一点都不费劲。
现在交通越来越方便,除了新疆本地可以买,其他地方也有一些卖库尔勒香梨的。比如某宝上就有很多家店铺都在卖,我买了几家对比了一下,发现“果真新鲜”这家卖的比较不错,价格也不贵(一斤大概也就六七块)。我买过两次,一次是秋天买的当时正好赶上产地直发,感觉还不错。还有一次冬天买的,虽然看着颜色有点发黑,但是味道还是很不错的,一点都没有变渣。
所以,要买好的库尔勒香梨,还是得看“果真新鲜”哦~