八爪鱼怎么做才好吃？
八爪鱼的做法，八爪鱼的吃法 【椒盐炒八爪鱼】做法步骤 一、准备食材 1.先处理一下八爪鱼，把八爪鱼的足趾切掉。 二、然后把八爪鱼的头部和身子分开。 三、再把八爪鱼的身子一切两半。 四、最后清洗干净即可备用。
2、然后起锅烧油。 五、油温6成热下入八爪鱼进行炸制。 六、炸至表皮微焦酥脆。 七、捞出控油。 八、另起一锅，锅中放入姜蒜末炒香。 九、再加入椒盐粉翻炒均匀。 十、下入炸好的八爪鱼快速翻炒几下，就可以出锅装盘了。 【孜然烤八爪鱼】做法步骤 一、准备新鲜的八爪鱼500克。
二、把它清洗一下，去掉眼珠子等内脏。
三、把八爪鱼一切两段，然后改刀成均匀大小的块儿备用。
四、接下来开始调味，加入葱姜水。 再加入料酒去腥。
五、再放入食用盐入底味。 六、再放少许的白胡椒粉去腥增香。
七、最后再倒入一点玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
八、接下来我们开始处理孜然颗粒。
九、锅中烧油，油烧热以后把孜然颗粒放入锅中小火慢炒。
十、炒出香味以后关火，放凉备用。
十一、再来调一个烧烤料，小碗中依次放入辣椒面，白芝麻。
十二、再放入孜然粒。
十三、然后再放上一点味精，一勺生抽。
十四、一勺蚝油。
十五、一勺白糖提鲜。
十六、最后放入适量的食用油搅拌均匀备用。
十七、腌好的八爪鱼放入烧烤盘中摆盘。
十八、然后将准备好的烧烤料均匀的撒在八爪鱼上面。
十九、送进烤箱中上火230度下火200度烤8分钟即可出炉。