泰菠萝好吃吗?
首先,我们得先了解一下什么是泰国菠萝。 按照来源和品种的不同,市面上的菠萝大致分为两种,一种是台凤梨(Ananas comosus 'Formosan'),原产于热带美洲;另一种是泰国菠萝(Ananas comosus var. 'Thai' ),原产于热带亚洲。 台湾栽培的凤梨,据说是16世纪由葡萄牙人带到台湾栽培的,后来传入我国南方地区种植。而泰国菠萝则是800年前从东南亚引入中国的。 这两类菠萝都是凤梨科凤梨属的植物,因此外形很相似,但口感上有较大差别。
台凤梨个头一般比较大,表皮呈亮绿色且有条纹图案,果眼较浅;泰国菠萝个相对较小,表皮光滑无条纹,果眼比较深。 由于地理条件和气候环境的影响,使泰国菠萝具有香气浓郁、酸甜适中的特点,而且果芯很小,果肉非常细腻,咀嚼起来几乎感觉不到纤维。
除了直接食用外,泰国菠萝还可以用来做菜或者泡蜂蜜水喝,在南方很多地方都有用菠萝做菜的习惯。 用菠萝做出来的菜肴风味独特,例如广东的菠萝咕老肉、海南的菠萝海鲜盅、云南的火瓢牛肉等,不仅颜色诱人、味道也很棒! 用菠萝做的甜品也不少呢,像糖水雪梨炖菠萝就是广州一道传统甜品,清凉祛热,很适合夏天吃呢~ 是不是已经蠢蠢欲动了?赶快买一个来尝尝鲜吧!