谷类怎么炒好吃？
不知道题主说的「好吃」的标准是什么，因为每个人对「好吃的定义」都不一样嘛～ 我个人来讲的话，炒得好吃的米饭有两个标准：
1 米粒表面有没有焦香颗粒感？ 有的话就是好了！没有的话……重新炒过╮(￣▽￣)╭ 2 咬起来Q弹有嚼劲还是软趴趴的一颗米？ Q弹有嚼劲最好啦~说明米的淀粉糊化程度不高，比较健康喔（●´▽�●） 那么要达到这两个标准其实很简单的呢～
首先选好米很重要哟 好的大米会很容易达到标准的哒～ 像我一直在吃的五常大米就很不错呀~~蒸出来的米饭香喷喷的，有微微的回甜，嚼起来很有弹性，米香味儿在嘴里蔓延开来~ 当然，如果你用的不是五常大米也没事。只要记住以下三点，你炒的米饭肯定好吃！
1.开水下锅
2.小火慢炒
3.最后加点酱油或者生抽 是不是很简单～按照这个来做，保证你做出来的米饭又香又好吃~(￣0￣)~