怎么烤肉好吃吗？
作为一个在内蒙古待了大半辈子的人，对于烤羊排、烤羊肉、烤全羊等等蒙古菜系再熟悉不过了 说起烤肉，那也是深有造诣。
先上一波烤肉合集，这是前几年在呼伦贝尔草原上做的，当时觉得羊肉新鲜而且价格实惠（比内蒙便宜多了）所以做了不少 这是去年内蒙自驾游的时候吃的烤羊排 还有今年清明假期在额济纳旗吃的烤羊腿和手把肉 最后来一个内蒙人必备烤串——鸡翅 嗯，现在想起来还是口水直流啊~
说烤肉就不得不提一提蒙古族的烧锅子（其实就是火锅），一般到了冬季每家每户都会准备一个烧锅子，里边放上砖头或者木炭加热，然后锅里清汤寡水，把买来的熟羊肉切片放进去，然后配上盐、葱花、辣椒面等调料，吃起来热腾腾、香喷喷，让人胃口大开！ 不过我推荐大家吃涮羊肉（铜锅涮羊肉），这个是在北京吃的，店家说是地道的老北京吃法，其实我觉得可能来自内蒙或甘肃等地，因为那个气味和口感真的很内蒙.... 涮羊肉用的是筷子（其实不是特别合适），蘸料是麻酱加上韭菜花儿、香菜、酱油、醋、花椒水等调成，涮羊肉讲究的是食不厌精，所以食材非常新鲜而且味道非常好。