丝瓜和虾皮好吃吗？
我超级喜欢喝虾皮的，特别是那种刚刚晒成的半干不湿的虾皮，有一股海水的腥味，但是晒干后的虾皮闻起来味道很香。 我是南方人，所以我们这里的人比较常见的是用虾米来做汤，或者下面条的时候放一些进去，增加香味。
但我家不一样，我爸特别喜欢炒着吃，他经常会买点虾皮回来，然后和我妈一起炒着吃。具体做法是这样的：把虾皮用清水浸泡十分钟，然后把丝瓜去皮切成薄片，锅中热油，先把虾仁放进去翻炒熟，然后再加入泡好的虾皮，一起翻炒，适当的时候可以加点料酒、酱油和糖，最后起锅时撒点葱花就大功告成了！ 这样做出来的虾皮非常香，连我自己这个不吃虾皮的人都忍不住吃了（当然，你们可能怀疑我这个吃客的口味，但我真的是不吃虾皮的人之一）。所以，在我看来，丝瓜配虾皮是非常美味的一道菜了！