猪肚火锅好吃吗？
没吃过猪肚锅，但是吃过猪肠肚锅和牛肚锅 之前在东北的时候，冬天晚上特别冷，然后几个同事就一起去吃猪肚锅，那家店好巧不巧就在我们公司楼下（不是刻意安排），进去之后看到里面热气腾腾，桌子上已经摆了砂锅还有切好的猪肚和其他蔬菜，服务员端上来汤，味道比较鲜，里面应该是有胡椒味的，喝起来很过瘾，就是那种烫嘴的感觉，不过喝着烫嘴的火锅我最喜欢了，那个猪肚很软糯，大概熬了很长时间，蘸水也是自己调制的，咸香口味儿的，后来大家喝的差不多了，就开始下菜涮肉，猪肠、猪肚都很脆嫩，没有腥味儿，当时吃的浑身发热，觉得这锅真是太棒了。
后来在北京吃过一次牛肚锅，是那种电炉子加砂锅盖的，看着有点像东北的那种小火锅店，牛肚应该是经过浸泡和刷洗处理的，看起来非常干净，口感比猪肚要韧一些，可能因为我是北方人，所以对于这种带些嚼劲的食材更加偏爱一些，而且那天吃牛肚锅的朋友说，她是在云南吃的最好的一次牛肚，所以如果是四川或者重庆的朋友可能不会喜欢这样的吃法。