怎么蒸木耳好吃吗？
1、将干黑木耳放入碗中，加入2勺淀粉，再倒入适量清水，用手将其抓拌均匀； （加淀粉就是为了让黑木耳更容易洗干净）
2、锅中加水烧至沸腾，把处理好的黑木耳放进去焯水，煮至水再次沸腾后，继续煮3分钟左右，然后关火让木耳浸泡在汤汁中冷却；
3、另取一个碗，里面铺上洗净的黄瓜丝，再将冷却后的黑木耳沥干水分，摆在黄瓜丝上；
4、往碗里加入适量食盐、生抽、香醋和香油，用筷子充分搅匀，凉拌黑木耳就做好了！
Tips：
1、在清洗黑木耳的时候，由于淀粉具有吸附作用，因此还可以起到清洗的作用；
2、如果买的黑木耳是干的，一定要提前泡发，泡发的时候尽量保持水分充足，以防黑木耳变质；
3、在焯水的过程中，如果发现水中漂浮着很多灰尘，可以将盖子盖上，用力晃动锅具，使灰尘沉底。